第054章卖菜谱

“海子哥，能不能用你家的牛车拉我去镇上去？”

        慕春抱着个大坛子进了吴海的家里就开始大喊，她这是有些着急了，生怕这蛇胆被自己给放坏了。

        “刚好我也要去镇上给云帆酒楼送些野味去。”吴海正在院子绑打来的野味准备带到镇上去变卖些银子。

        卖蛇的银子慕春也是在吴海走了以后才看到被扔在桌子上，她也就不再强给这吴海，“到镇上海子哥我们去吃牛肉面吧？”她这回来做饭肯定是来不及了，等回来的时候在云帆酒楼打包些饭菜带回来也是可以。

        “好，卖了银子我请你吃。”

        吴海绑好野味扔在了牛车上，慕春坐在前头一旁抱着自己的陶罐子。吴海赶车稳当，但是速度也相对降了下来，俩人颠簸了快一个时辰才到了镇上。

        慕春先去了医馆存善堂，进了门就看到后院里的人不少，煎药看诊的也都排着队。

        小徒弟见来人是慕春匆匆掠过人群走到跟前，“可算把你给盼来了。”

        “为何这样说？是老先生出了什么事儿了？”慕春看着小徒弟欣喜的样子蹙着眉头，难不成还是医馆缺药材了？

        “上次姑娘带过来的小菜，老先生吃着胃口大开比平日了多吃了一碗米，小菜有些少，这吃了没两天也就完了。我上那集市也买了一些但都不如姑娘做的好吃。”

        小徒弟可算是愁坏了，这老先生年岁大了，吃饭再不多可也就没什么精神头了。

        “那过两天我就把新做的带过来，今儿是给老先生送蛇胆来了。”慕春直接将陶罐子递到了小徒弟的手心，“外面还有人在等我，就不去拜访老先生了，等下次我早早的来给老先生做顿饭吃吃。”

        出了医馆，她这才又陪着吴海去了云帆酒楼，酒楼有三层几乎是坐满了。

        “掌柜的生意不错啊？”慕春跟着吴海从后门进了酒楼后院，掌柜的正在院子里喝茶。

        “还是多亏了那蛇了。”这蛇刚运回来可是着实吓了所有人一跳，但也因着在光天化日之下运送进去，不多会儿就传遍了整个镇上，甚至于临镇的也有许多富贵人家想尝尝这蛇肉，店里还没怎么宣传一下子就火了。

        慕春也深知这条巨蛇的影响力，要四百两也还真的是有些亏了呢。

        “掌柜的，只是不知这蛇肉如果卖完了以后，生意还会不会继续这样红火下去！”她倒是有些菜方子可以卖给这掌柜的，慕春本想着自己开酒楼，只是如今和这掌柜的做了生意再对着干恐怕要将人得罪。

        “我云帆酒楼在这镇上可是数一数二的，平日里不说天天爆满，但也能有不少人过来的。”

        对于酒楼掌柜的是自信的，毕竟全国各处都有分店，而自己的东家也不是个好惹的主儿。云帆酒楼在全国都没有人闹事，可都全仰仗了这东家的威力。

        “既然如此那便当我没说。”慕春也不想强买强卖，“等何时这酒楼的生意不如之前那么好了，我这里倒是有些菜方子可以给掌柜的。不过听掌柜的这么说，我这方子恐怕是没有什么出头之日了。”

        吴海听了慕春还有什么方子，回想到自己之前吃到的炸鸡，他也跟着说了起来。“上次卖完蛇，我也是在大春家里吃了饭的，其中有个叫炸鸡的可是闻所未闻。”

        “炸鸡？”

        掌柜的放下茶盏，心里思索着。这酒楼生意虽然不愁，但是也不如表面看起来那么好，眼看着这过年还要给东家递交账本，如果和其他分店比少赚了许多，他的脸也搁不住啊。

        “能否直接做一下呢？”

        慕春见他变了态度也应下了，“只是今日恐怕是不成，家里还等着我去做饭。”

        “这有何难？我让人在一旁给你和吴海家里各做一份带回去就成，你在另外一边做炸鸡如何？”这名字他也从未听说过，鸡子虽然是店里常备的菜，但也只是炒的或者卤的，这炸鸡怎么个炸法？

        “成！”

        慕春见自己的目的达成也不再扭捏，“只是掌柜的，这捎回去的食盒可是要足量的，家里人多可得多些肉菜。”否则这炸鸡他偷学了去，这菜皆为素菜可是亏大了。

        “好。”

        云帆酒楼掌柜周正也不是个出尔反尔的人，这既然答应了送食盒自然会让人准备妥当。

        “海子哥，你就在这院中歇上一会儿，我去去就来。”

        慕春说完跟着周掌柜进了后厨，这后厨很大，足足有三个掌勺的地方，因着这蛇羹已经每桌都上了一份无需再做，这大厨也就歇在一旁了。

        “有没腌制好的鸡块？”这炸鸡得先腌制，否则不入味。这现在腌制也来不及了，她只好开口朝着一旁的打下手的问道。

        “那儿就是。”

        从她进入后厨，这里的人就没睁眼瞧过她。

        慕春也生气，拿了鸡块就开始挂糊，面糊是白面和鸡蛋再放入了些盐和调料搅拌的，鸡块轻微挂糊后入油锅炸，反复了三次后，这周掌柜可是心疼坏了。

        炸三次，这油得浪费多少啊！

        “这油不会少太多的。”

        慕春看到他那纠结在一起的脸不由的轻笑了出来。鸡块完全复杂完了以后，她本想撒孜然粉，可惜这个时代还没有。她拿了些干辣椒浇上了一层油，混合着盐一同捣成碎末，撒在了一半鸡块的上面。

        “掌柜的喜辣吗？”她也是担心有人不吃辣，这才没全部撒上辣椒粉。“不来一块？”

        慕春做炸鸡的途中已经吸引了不少人围观，他们还从未见过这样做鸡子的。油炸？会好吃吗？

        “大家都来尝下吧。”慕春做了不少，先递给了掌柜的两块，随后又让每人拿走了一块。“掌柜的觉得如何？这个做菜倒是有些不太合理，做小食还是可以的。”

        “小食？”

        掌柜的疑惑，“这炸鸡酥皮脆脆的，鸡肉还很嫩……这外面这层辣椒粉也是绝了！”

        “这炸鸡不可贪多，根据一桌的人头来卖，每人一个，多就再没有了。”这炸鸡慕春是知道的，就算会风靡也迟早会吃腻了。


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